Szombat:
Minden évben töltünk kolbászt. Megcsináljuk Magunknak az éves adagot (Ami azért mondjuk már nyáron elfogy...) és elvagyunk vele jóóó sokáig. Kb. a fele megy a mélyhűtőbe és majd megsütjük, a másik fele pedig füstölésre kerül, ami után a padláson lógják és szikkadják ki magukat. ;)
Nos: már csináltunk (Illetve csak Peti és Laci) egyszer decemberben, de mivel az kevés volt, a mai napot szemeltük ki a "pótlásra". Azt hiszem, ez most már elég lesz. :D
Bátyámékkal együtt mentünk ma Szarvasra. Ők is jöttek segíteni, gyúrni és tekerni és tölteni... Meg Peti Mamáját felköszönteni. :)
A munka egészen gyorsan haladt, köszönhetően az összehangoltságnak. Mindenki tudta, mi a feladata és csak úgy pörgött az egész kolbásztöltési művelet. Relatív korán reggel indultunk itthonról, így ebédre már a töltéssel is készen voltunk.
Utána pedig volt idő egy nagyon finom ebédre, közben beszélgetésre és jókedvre. Ott volt Peti húgának is a családja, így Mama örömére egészen tele volt a lakás. :)
Kora délután azonban Mi hazaindultunk. Egészen elpilledtünk az autóban, kivéve persze a sofőrt... :D Itthon még egy gyors szortírozás, számolás és hazaballagtunk Bátyáméktól.
Meg kell jegyeznem, hogy ma tavasz volt! Igaz, hogy olyan sokat nem érzékeltünk belőle, hiszen bent dolgoztunk, de már reggel is jócskán plusz volt és napközben is mintha kitavaszodott volna. :O Kicsit fújt ugyan a szél, de mivel nem volt hideg, az is jólesett. Várom már az igazit, bevallom őszintén. ;)
Képeink:
Egészségünkre!
Mielőtt kolbászt kezdtünk gyártani, egy kis elmaradt Karácsony:
Aztán indult a meló!
A hús:
Fűszerek...
Még a pirospaprika, aztán gyúrás! :)
Fiúk:
Komolyan dolgoztak. De mókáztak is. :D
Kész lett a "töltelék"...
Egy kis pihenő...
Majd folytatás: Bél "szeletelés"...
A lényeg: Szerkezet töltés...
A szerkezet!
Ahogy a kolbi készül:
A végeredmény:
Az összes: Csoportosítva... :)
Jöhetett az ebéd: fincsi marhahúslevessel "indítottunk"...
Utolsó kommentek