A Nagy család élete

Szombat: Bár ma munkanap van, mi már jó előre kivettük ezt a napot szabinak. Most tudtuk összeegyeztetni, és betölteni az idei kolbász mennyiséget. :) Tehát igencsak munkás volt.  ;) Előre megrendeltük a húst, beszereztük a fűszereket és a belet is. A héten elmostam…

Szombat: Kolbászt töltöttünk ma. Elfáradtunk...Az idei második adag kolbászt készítettük el ma, illetve töltöttük meg. Jobban mondva a fiúk, mert bár Én is segédkeztem, a munka oroszlánrészéhez erő kell. :) Szarvasra utaztunk, ahol egyben Peti mamáját is megünnepeltük egy…

Szombat: A mai nap még tegnapról indul, ugyanis hajnalig tartó előkészületek előzték meg. Mosogattam, kádat és ládát mostam, fokhagymát pucoltam, címkéket gyártottam és nem is tudom még mit, de már nagyon fáradt voltam. Gondolom ezért maradt el pl. olyan, mint a kutyák és…

Szombat:Reggel, vagyis hajnali 5-kor (mikor a kutyók kelni szoktak) még semmi fehérség nem volt a kertben, se nem hullott sehonnan.  Még mindig reménykedtem, hogy idáig akkor nem jut el. :) Aztán persze visszabújtunk, tovább aludtunk... És 7-kor csak elkezdett szállingózni a hó.…

Szombat:Ma ismét kolbászoltunk. :) Nagyon nagy munkán vagyunk túl! Összesen 40kg húst kevertek be a fiúk...Reggel sikerült azért egy kicsit tovább aludnom, majd készültünk és mentünk a húsért. :) Mivel Bátyám csak délután ért rá, ezért délelőtt még volt időm…

Szombat És ma elkészítettük, betöltöttük életünk első teljesen egyedül készített kolbászát. Mármint helyesbítek: Eddig is töltöttünk kolbászt, de Peti családjának segédletével, ahol mindig volt gyakorlott, hozzá értő családtag. Most viszont itthon csináltuk…

Szombat: Minden évben töltünk kolbászt. Megcsináljuk Magunknak az éves adagot (Ami azért mondjuk már nyáron elfogy...) és elvagyunk vele jóóó sokáig. Kb. a fele megy a mélyhűtőbe és majd megsütjük, a másik fele pedig füstölésre kerül, ami után a padláson lógják és…

Szombat: Most már hagyomány. :) Minden évben januárban házi kolbászt készítünk. Disznót ugyan nem ölünk, de biztos helyről kapjuk a húst. (Megjegyzem, Én soha életemben nem voltam még disznóvágáson. Szerintem nem is bírnám lelkileg...) Nos tehát ma is korán kellett…

Mára terveztük a szokásos, évi kolbásztöltést. Minden évben rendelünk húst és a szarvasi rokonok örömére ellátogatunk 1 napra kolbásztöltés címén. De ez nem csak cím ám, hanem kemény munka! Idén 25kg húst kértünk, amiből 26,2 lett! :) Peti mamája adta a…